Ristorante
Ristorante La Bilancia…
Locale autentico, al di là delle mode e delle etichette di facciata
Cucina Abruzzese
Il Ristorante
La Bilancia
Il ristorante dispone di una cucina a vista con un grande focolare dove vengono cucinate le carni e formaggi rigorosamente alla brace utilizzando legna di quercia e cerro.
La pasta è fatta in casa, quotidianamente in cucina si preparano deliziosi manicaretti: i ravioli ripieni di ricotta di pecora, gli gnocchi di patate, le “sagnarelle” impastate con farina di solina e di grano tenero integrale, la pasta alla chitarra, le fettuccine e la pasta alla “mugnaia”.
Una selezione di vini tipici…
La cantina
La cantina offre un’ampia scelta di etichette Regionali.
I vini della casa sono tutti D.O.C. – DOCG – IGT.
Ristorante La Bilancia
Gli ambienti… una sala storica e una moderna
Il nostro locale possiede due sale interne: la sala Storica(1974) dove si lavora giornalmente, con una capienza massima di 80 posti e una sala più ampia e moderna utilizzata per matrimoni, comunioni, compleanni, conferenze e incontri di lavoro. Tramite quest’ultima si accede al favoloso giardino, ideale per godere di un aperitivo o per allestire ricchi buffet nelle giornate primaverili ed estive. Nelle giornate piovose, i festeggiamenti possono continuare in un portico, anch’esso circondato dal verde di piante e fiori. Le due sale del Ristorante dispongono di aria condizionata e WIFI gratuito. A disposizione dei nostri clienti un Parco Giochi esterno per bambini.
L’Orto del Ristorante
In estate, il ristorante si affida ai prodotti del territorio, coltivati nel proprio orto. Le specialità stagionali variano seguendo la freschezza degli ortaggi locali, privilegiando i prodotti a km0 e le eccellenze del territorio.
Cerimonie e Banchetti
La sala più grande può essere utilizzata per matrimoni, comunioni, compleanni, conferenze e incontri di lavoro. Esternamente c’è un favoloso giardino, ideale per godere di un aperitivo o per allestire ricchi buffet nelle giornate primaverili ed estive.
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